В Латвии прогнозируют бум потребления яиц

Новейшие данные о потреблении яиц в Латвии свидетельствуют, что оно может существенно увеличиться в то время, когда уменьшается покупательная способность населения.

Об этом пишет портал apollo.lv со ссылкой на Центр способствования сельскохозяйственному рынку (LTVC).

«Снижение покупательной способности людей влияет на увеличение потребления яиц, потому что яйца – это один из сравнительно дешевых источников протеина, например, по сравнению с красным мясом, творогом или сыром. Кроме того, поменялось мнение, что яйца являются виновниками повышенного уровня холестерина в крови», — считает руководитель LTVC Ингуна Гулбе.

В отличие от развитых стран мира на латвийский рынок яиц пока еще не повлиял рост спроса на здоровые продукты, поэтому не существует «давления» других продуктов на сектор яиц. В Латвии потребление яиц на душу населения в год составляет 194 штуки.

apollo.lv/ telegraf

Tweet