Līdz decembra svētku dienām ir atlikušas tikai dažas nedēļas, un ir pienācis laiks plānot ēdienkarti, kas iepriecinās gan ģimeni, gan viesus Ziemassvētku vai Jaungada svinību laikā.
Parasti svētkos ikviena saimniece vēlas, lai uz galda būtu ne tikai gardi, bet arī spilgti ēdieni — galu galā tas ir laiks, kad izkāpt no ierastās ēdienkartes un iepriecināt mīļos ar kaut ko vēl nebijuši un izteikti gardu.
Klasisko franču karbonādi var padarīt patiesi svētku galdam piemērotu, pievienojot ananāsu. Tas piešķir maigu saldumu un eksotisku pieskārienu, padarot šo ēdienu par neaizstājamu svētku vakara favorītu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Cūkgaļas fileja — 1 kg
Konservēts ananāss — 1 bundža (apmēram 570 g)
Tomāti — 2 gabali
Sīpoli — 2 gabali
Cietais siers — 200 g
Majonēze, sāls un pipari — pēc garšas
LASI VĒL:
Es šo ūdeni pēc vārīšanas neizleju - ziemā tas ir labākais mēslojums istabas augiem
Es vairs nelietoju eļļu kartupeļu cepšanai — 3 karošu triks un kartupeļi kraukšķīgi
Pagatavošanas gaita
Vispirms sagrieziet cūkgaļas fileju apmēram 1 cm biezās porcijās. Viegli izklapējiet katru gabalu, pārkaisiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Novietojiet karbonādes uz ietaukotas cepšanas pannas.
Plāni sagrieziet sīpolu un tomātu pusgredzenos un izkārtojiet tos uz cūkgaļas. Katram gabalam pievienojiet dažas ananāsu šķēles. Izveidojiet vieglu majonēzes tīkliņu un cepiet cepeškrāsnī 180°C temperatūrā 30 minūtes.
Pēc noteiktā laika izņemiet cūkgaļas fileju, bagātīgi pārkaisiet ar rupji sarīvētu sieru un cepiet vēl 7 minūtes, līdz siers ir izkusis un ir ieguvis zeltaini brūnu garoziņ.
Tas arī viss – ēdiens ir gatavs! Pasniedziet cūkgaļas fileju ar ananāsiem nekavējoties, kamēr tā ir karsta un smaržīga. Lai labi garšo!
