Katru gadu tūkstošiem kilogramu pilnīgi izskatīgu sīpolu nonāk atkritumos vai kompostā. Visbiežāk ražas zudumu problēma nerodas sliktu uzglabāšanas apstākļu dēļ, bet gan vienkāršas kļūdas dēļ, kas rodas ilgi pirms sīpolu ievietošanas pagrabā — tieši dārzā.
Daudzi agronomi uzskata, ka ilgstošas sīpolu uzglabāšanas galvenais ienaidnieks ir steiga. Tāpēc aplūkosim šo jautājumu tuvāk.
Kad izrakt sīpolus
Lielākā daļa dārznieku, baidoties no rudens lietiem vai vēloties atbrīvot vietu, izrok sīpolus, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies. Galvenā pazīme, ka sīpoli ir gatavi ražas novākšanai, ir pilnībā saplacinātas, nodzeltējušas un izžuvušas galotnes.
Agras sīpolu rakšanas riski
Pārāk agra ražas novākšana ietekmē sīpolu uzglabāšanas laiku:
Nenobriedušam sīpolam ir biezs, sulīgs kakliņš (augšdaļas un galotnes savienojums). Veseliem, nobriedušiem sīpoliem šim kakliņam vajadzētu izžūt, kļūt plānam un cieši noslēgties ap sīpolu, darbojoties kā dabiska barjera. Ja kakliņš paliek mitrs, tas kļūst par atvērtiem vārtiem sēnīšu un baktēriju infekcijām, īpaši visizplatītākajai kakla puvei.
LASI VĒL:
Negataviem sīpoliem nav laika izveidot blīvas, sausas ārējās zvīņas, kas ir pirmā un vissvarīgākā aizsardzība pret mitrumu un patogēniem. Bez tām pūšana var sākties dažu nedēļu laikā pēc ražas novākšanas.
Agri izrakti sīpoli var izskatīties pilnīgi veseli, taču to caurais kakliņš ļauj infekcijai ātri iznīcināt sīpolu no iekšpuses.
Lai gan steiga ir visizplatītākais iemesls, pārāk vēla ražas novākšana arī rada riskus, īpaši lietainā laikā. Sīpoli, kas pārāk ilgi atstāti mitrā augsnē, var ataugt vai sākt bojāties pat pirms izrakšanas, kļūstot uzņēmīgāki pret slimībām.
Kā sagatavot sīpolus uzglabāšanai
Lai nodrošinātu ilgstošu uzglabāšanu bez zaudējumiem, ir svarīgi trīs sagatavošanas soļi:
Apmēram divas nedēļas pirms plānotās ražas novākšanas pilnībā pārtrauciet laistīšanu. Tas stimulē barības vielu plūsmu no kātiem uz sīpolu, veicina kakliņa žūšanu un stiprina ārējās zvīņas, palielinot kopējo izturību pret slimībām.
Pēc rakšanas (kas jāveic sausā laikā) sīpoli ir rūpīgi jāizžāvē. Tie tiek izklāti plānā kārtā kopā ar galotnēm un saknēm saulē, zem nojumes vai labi vēdināmā vietā. Šis process ilgst 10 līdz 20 dienas. Mērķis ir pilnībā izžāvēt kakliņu un zvīņas. Nepietiekami izžāvēti sīpoli ir lemti bojāejai, jo mitrums ir ideāla vide puvei.
Apgrieziet galotnes tikai tad, kad tās ir pilnībā izžuvušas un kakliņš ir sauss un trausls. Atstājiet apmēram 3–5 cm garu kakliņu. Mitra griešana ir tiešs ceļš, pa kuru infekcija var iekļūt sīpolā, jo tā atsedz neaizsargāto griezuma vietu.
Pat ar perfektu sagatavošanu ir svarīgi uzturēt optimālu temperatūru un mitrumu (aptuveni 60–70%) uzglabāšanas vietā un regulāri pārbaudīt krājumus. Viens bojāts sīpols, kas inficēts ar sēnīti, var inficēt visu partiju.
