Daudzas saimnieces saskaras ar faktu, ka citroni ātri bojājas pat ledusskapī. Galvenie iemesli ir nepareiza uzglabāšana, saskare ar mitrumu un iepakošana nepiemērotos traukos. Par to ziņo Southern Living tīmekļa vietne.
Kāpēc citroni jāuzglabā ledusskapī
Tāpat kā visi svaigi augļi, arī citroni bojājas. Bojāti citroni parasti kļūst ļoti mīksti. Tie var kļūt gļumi, izskatīties nesvaigi, tiem var būt nepatīkama smaka vai redzamas pelējuma pēdas.
Ja jūsu citroniem ir kāda no šīm pazīmēm, vislabāk tos izmest. Saskaņā ar US Citrus datiem, citronus ledusskapī var uzglabāt četras līdz sešas nedēļas.
Tos var droši uzglabāt arī istabas temperatūrā, taču, tāpat kā jebkurus augļus, tie sāks bojāties ātrāk. Vidēji citrons jāapēd nedēļas laikā, ja tas tiek uzglabāts istabas temperatūrā.
No aukstiem citroniem ir grūtāk izspiest visu sulu. Vislabāk tos izņemt no ledusskapja dažas stundas pirms lietošanas.
LASI VĒL:
No kā izvairīties
Neglabājiet citronus plastmasas maisiņos, jo tie aiztur mitrumu, kas var paātrināt bojāšanos.
Tāpat izvairieties uzglabāt citronus meloņu, banānu, ābolu, tomātu un avokado tuvumā. Visi šie augļi ražo daudz etilēna, kas var izraisīt citronu ātrāku bojāšanos, ja tie tiek novietoti blakus tiem.
Kā uzglabāt
Veseli citroni
Veselus citronus vislabāk uzglabāt augļu un dārzeņu nodalījumā, kur ir zems mitrums un tie var palikt vēsi un sausi. Varat arī atvērt augļu un dārzeņu nodalījuma ventilācijas atveres, lai palielinātu gaisa plūsmu uz augļiem.
Sagriezti citroni
Pēc sagriešanas ietin citronu pārtikas plēvē vai ievieto hermētiskā traukā. Ievietojiet ledusskapī un izlietojiet dažu dienu laikā, jo citroni pēc sagriešanas ātri izžūst.
Citronu sula
Saskaņā ar ASV Lauksaimniecības departamentu (USDA), svaigi spiestu citronu sulu var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā, piemēram, burkā, līdz 5 līdz 7 dienām.
Ilgstošai uzglabāšanai sulu sasaldējiet. Lielisks veids, kā to izdarīt, ir ledus kubiņu traukā, kur sula būs glīti sadalīta atsevišķās porcijās.
Citrona miziņa
To var uzglabāt saldētavas maisiņā vai hermētiskā traukā saldētavā līdz pat trim mēnešiem. Sarīvētu miziņu var izmantot arī tieši no saldēta stāvokļa salātu mērcēs, kūku mīklās vai salātu mērcēs.
.jpg)
