Krabju nūjiņas ir iecienīta sastāvdaļa daudzos ēdienos, taču tieši to plašās popularitātes dēļ tirgū bieži sastopami viltojumi. Kā izvairīties no apmānīšanas un izvēlēties patiesi augstas kvalitātes produktu?
Noslēpumi autentisku krabju nūjiņu izvēlē, balstoties uz ekspertu ieteikumiem, ne tikai palīdzēs ietaupīt laiku un naudu, bet arī uzturēt jūsu fizisko labsajūtu neskartu.
Kas jāņem vērā, izvēloties produktu
Pirmā lieta, kas jāatceras, ir tā, ka lielākā daļa krabju nūjiņu ir gatavotas no surimi — maltām, termiski apstrādātām zivīm. Augstas kvalitātes krabju nūjiņām ir savas atšķirīgās īpašības. Šeit ir daži galvenie punkti, kas jāņem vērā, pērkot krabju nūjiņas.
Surimi saturs: Pārliecinieties, vai produkts satur vismaz 30% surimi. Tas ir svarīgs kritērijs, kas bieži vien norāda uz kvalitāti.
Iepakojums: Vakuuma iepakojums ir laba zīme. Tas aizsargā produktu no mitruma un ievērojami pagarina tā glabāšanas laiku.
Krāsa: Pievērsiet uzmanību krāsai. Augstas kvalitātes krabju nūjiņas ir tīri baltas, un rozā čaumalai jābūt bez pelēkiem vai dzelteniem plankumiem.
Kā pārbaudīt tekstūras kvalitāti
Tikpat svarīgs ir krabju nūjiņu izskats. Tekstūras pārbaude var būt papildu kvalitātes rādītājs.
LASI VĒL:
Tekstūra: Īstām krabju nūjiņām atkausējot vajadzētu viegli saplaisāt, bet ne pilnībā salūzt. Tas norāda uz svaigumu.
Griešana: Augstas kvalitātes krabju nūjiņas ir viegli sagriežamas, bet tās saglabā savu formu un elastību. Ja griežot tās saplīst, tas, visticamāk, liecina par zemas kvalitātes produktu.
Cienījama ražotāja izvēle
Izvēloties krabju nūjiņas, ir svarīgi pievērst uzmanību arī ražotājam. Cienījami uzņēmumi vienmēr norāda visas savu produktu sastāvdaļas, un surimi kā pirmo sastāvdaļu.
Zīmoliem, kas rūpējas par savu produktu kvalitāti, parasti ir augstāka cena. Netaupiet uz veselību – labāk izvēlēties kvalitatīvu produktu, pat ja tas maksā nedaudz vairāk.
Tagad, kad zinām augstas kvalitātes krabju nūjiņu galvenās īpašības, varam droši doties iepirkties un baudīt gardus ēdienus, nebaidoties no viltojumiem.
