Šis ēdiens piedāvā iespēju baudīt visas ierastās čīzburgera garšas nedaudz citādā izpildījumā, neizmantojot maizes bulciņu. Galvenais uzsvars šeit ir uz ceptu liellopa gaļu, svaigiem dārzeņiem un īpašu mērci, kas kopā rada sātīgu, bet vienlaikus svaigu maltīti.
Receptes pamatā ir vienkārši un katrā virtuvē atrodami produkti, kas ļauj vakariņas pagatavot ātri un bez liekas piepūles. Šāda veida salāti ir piemēroti tiem, kuri novērtē sātīgu mājas ēdienu, bet vēlas nedaudz variēt ar ierasto ēdienkarti.
Nepieciešamie produkti un to sagatavošana
Lai pagatavotu šos salātus diviem cilvēkiem, vispirms ir jāsagatavo kvalitatīva malta liellopa gaļa. Receptē paredzēti aptuveni 400 grami gaļas, ko nepieciešams izcept uz pannas.
Kad gaļa ir gandrīz gatava, tai pa virsu uzliek trīs vai četras siera šķēles, ļaujot tām lēnām izkust un savienoties ar silto gaļu. Tas piešķir ēdienam raksturīgo čīzburgera garšu, kur siers ir viena no svarīgākajām sastāvdaļām.
Populārākie raksti šobrīd
Tālāk uzmanība jāpievērš dārzeņu bāzei. Salātiem vislabāk derēs ledus salāti, jo tie ir kraukšķīgi un labi saglabā formu arī pēc sajaukšanas ar mērci. Nepieciešamas aptuveni četras līdz piecas lielas lapas, kuras var vienkārši saplēst vai sagriezt lielākos gabalos.
Klāt pievieno desmit ķiršu tomātus vai vienu lielu, parastu tomātu, kā arī četrus vai piecus marinētus gurķus. Marinētie gurķi ir būtiski, jo tie piešķir nepieciešamo skābumu, kas līdzsvaro gaļas un siera sātumā. Viens violetais sīpols papildinās garšu buķeti, sniedzot nelielu asumu un vizuālu krāsainību.
Mērces pagatavošana un garšvielu izvēle
Mērce ir elements, kas apvieno visas salātu sastāvdaļas vienotā veselumā. To pagatavo, sajaucot vienu ēdamkaroti skābā krējuma ar vienu ēdamkaroti kečupa un tējkaroti sinepju.
Lai garša būtu izteiksmīgāka, mērcei pievieno pus tējkaroti žāvēta ķiploka un tējkaroti kūpinātas paprikas. Kūpinātā paprika ir īpaši noderīga, jo tā piešķir ēdienam vieglu dūmu aromātu, kas parasti asociējas ar uz uguns gatavotiem burgeriem.
Svarīgi mērci kārtīgi samaisīt, lai visas garšvielas vienmērīgi izplatītos. Ja ir vēlēšanās pēc nedaudz maigākas garšas, sinepju daudzumu var nedaudz samazināt, taču oriģinālajā kombinācijā tās sniedz vajadzīgo raksturu. Šī mērce kalpo kā lieliska alternatīva veikalos nopērkamajām gatavajām mērcēm, jo satur skaidri zināmas sastāvdaļas.
Salātu salikšana un pasniegšana
Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, var sākt salātu kārtošanu. Dziļā bļodā vispirms liek sagatavotās aisberga salātu lapas. Pa virsu kārto sagrieztus tomātus, marinētos gurķus un sīpolus. Sīpolus ieteicams griezt plānos gredzenos vai mazos kubiņos, lai tie nebūtu pārāk dominējoši.
Pēdējais solis ir silto sastāvdaļu pievienošana. Tikko cepto malto gaļu kopā ar izkusušo sieru pārliek pāri dārzeņiem. Karstā gaļa nedaudz sasildīs dārzeņus, padarot tos aromātiskākus, taču salāti joprojām saglabās savu svaigumu. Beigās visam pārliek sagatavoto mērci. Pirms ēšanas salātus ieteicams viegli samaisīt, lai katrs kumoss saturētu gan gaļu, gan dārzeņus, gan mērci.
Šis ēdiens ir praktisks risinājums ikdienai, jo tas neprasa specifiskas prasmes vai ilgu laiku pie plīts. Tas ir saprotams un reāli izpildāms process, kura rezultātā top sātīga maltīte.
Svarīgi ir gaļu neizcept pārāk sausu, lai tā saglabātu sulīgumu, kas labi saderēs ar kraukšķīgajiem dārzeņiem. Receptes vienkāršība ļauj to viegli pielāgot savām vēlmēm, mainot sastāvdaļu proporcijas pēc patikas.