Pakava formas salāti Jaunajam gadam ir īsta garšu simfonija, kur maiga vista harmoniski apvienojas ar saldām žāvētām plūmēm un pikantiem marinētiem gurķiem. Pakava forma, kas simbolizē pārpilnību un aizsardzību, apvienojumā ar košām sastāvdaļām padarīs jūsu svētku galdu patiesi greznu. To ir diezgan vienkārši pagatavot, bet rezultāts pārsniegs visas cerības!
Sastāvdaļas
Vistas fileja (vārīta vai cepta) - 300 g
Krievijas siers - 150 g
Marinēti gurķi - 150 g
Vidēja lieluma sīpols - 1
Žāvētas plūmes bez kauliņiem - 100 g
Vārītas olas - 3
Konservēta kukurūza (pēc izvēles) - 100 g
Mērcei:
Majonēze - 200 g
Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
Sinepes - 1 tējkarote
Sāls un pipari - pēc garšas
Dekorēšanai:
Granātābolu sēklas - pēc garšas
Paprika - pēc garšas
Garšaugi - pēc garšas
Siera strēmelītes - pēc garšas
LASI VĒL:
Kā viegli atbrīvoties no statiskās elektrības uz apģērba - padomi un ieteikumi
Kad kaķis ir dārznieks - kā neļaut mājdzīvniekam rakāties puķu podos
Pagatavošanas gaita
Mērce: Mazā bļodā sajauciet majonēzi, skābo krējumu un sinepes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Kārtīgi samaisiet līdz gludai masai.
Pagatavojiet pamatni: Vāriet vai cepiet vistas fileju, līdz tā ir mīksta. Atdzesējiet un smalki sarīvējiet. Sarīvējiet cieto sieru uz rupjās rīves. Paņemiet plakanu trauku vai paplāti. Izmantojot noņemamu veidni (apmēram 22–24 cm diametrā), izkārtojiet pirmo kārtu pakava formā – sagriezto vistas fileju. Viegli pievienojiet sāli un piparus. Uzklājiet plānu mērces kārtu. Tad pievienojiet sarīvētu sieru. Viegli pārlejiet ar mērci.
Otrā kārta: Nokāsiet marinētos gurķus sietā, lai noņemtu lieko šķidrumu. Pēc tam smalki sagrieziet tos. Sīpolu ļoti smalki sakapājiet. Ja izmantojat sīpolus, vispirms varat tos applaucēt ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no liekā rūgtuma.
Noskalojiet žāvētas plūmes. Ja tās ir pārāk cietas, iemērciet tās siltā ūdenī 5–10 minūtes, pēc tam nosusiniet un smalki sakapājiet. Atsevišķā bļodā uzmanīgi sajauciet sagrieztos gurķus, sīpolus un žāvētas plūmes. Pievienojiet 1–2 ēdamkarotes mērces, lai saistītu sastāvdaļas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Uzmanīgi uzlieciet maisījumu uz siera kārtas, saglabājot pakava formu.
Noslēguma kārta: Nomizojiet cieti vārītas olas un sarīvējiet tās ar vidēju vai smalku rīvi. Bļodā sajauciet sarīvētās olas un kukurūzu (ja izmantojat). Pievienojiet 1–2 ēdamkarotes mērces, lai sajauktu. Uzmanīgi uzlieciet olu un kukurūzas maisījumu uz gurķu un žāvētu plūmju kārtas, pabeidzot pakava formu.
Dekorēšana: Lai definētu pakava formu, ap malu varat izkārtot plānas smalki sagrieztu plūmju vai tumšās paprikas strēmeles. Pakava iekšpusē ievietotās granātābolu sēklas simbolizēs bagātību. Dekorējiet ar dillēm vai pētersīļu zariņiem. Pakava kontūru varat pārvilkt ar siera vai vārītas olas strēmelītēm, lai piešķirtu papildu skatu.
Atdzesēšana un pasniegšana: Salātus pārklājiet ar pārtikas plēvi (pārliecinoties, ka tā nepieskaras rotājumiem) un ievietojiet ledusskapī vismaz 3–4 stundas (vai vēlams uz nakti). Tas ļauj mērcei iesūkties visos slāņos un uzlabot garšu. Pirms pasniegšanas uzmanīgi noņemiet plēvi.
.jpg)
