Avokado ir iecienīts auglis, un var būt ļoti kaitinoši, ja tie nav nogatavojušies laikā, kad gribas tos ēst. Par laimi, ir daži vienkārši veidi, kā paātrināt to nogatavošanos.
Avokado ir garšīgi, un pēdējos gados to popularitāte ir strauji augusi. Tos var ēst ar brokastīm — piemēram, kopā ar olām vai lasi — vai pievienot salātiem. Taču, pērkot avokado, tie mēdz būt neparedzami — daži kļūst mīksti dažu dienu laikā, bet citi paliek akmens cieti ļoti ilgi.
LASI VĒL:
Avokado nenogatavojas uz koka; tie nogatavojas tikai pēc novākšanas, tāpēc parasti ir jārēķinās ar laiku un jāpagaida, līdz tas kļūst mīksts. Eksperti norāda, ka nav kāda burvju trika, kas strādā uzreiz, taču ir pāris veidi, kā procesu “paātrināt”.
Avokado nogatavošanos stimulē hormons etilēns, ko dabiski ražo pats auglis, un dažādā daudzumā — arī citi augļi. “Avokado (tāpat kā banāni, āboli un citi) ir klimaktēriski augļi, kas nozīmē, ka tie turpina nogatavoties pēc novākšanas. Labākais veids, kā izmantot dabisko nogatavināšanu, ir ielikt avokado papīra vai auduma maisiņā kopā ar banānu, kas izdala lielu daudzumu etilēna. Atstājiet to uz vienu dienu; ļoti cietiem avokado var būt nepieciešams nedaudz ilgāks laiks.”
Ja avokado ievietojat maisiņā viens pats, tas nogatavosies tāpat, taču tas var prasīt pāris dienas ilgāk. Kad avokado ir nogatavojies, tas uz galda saglabāsies apmēram divas dienas, bet ledusskapī — četras līdz piecas dienas. Ja nav banāna, var izmantot ābolu, taču tas nebūs tik efektīvs kā banāns.
Ja pārgriežat avokado un saprotat, ka tas ir pārāk ciets, ir daži veidi, kā to vēl glābt. Eksperti norādīja: “Aplieciet un atstājiet. Tas nav ātrākais risinājums, bet var darboties. Vienkārši lieciet pusītes kopā pēc iespējas ciešāk, atstājiet arī kauliņu, un ļaujiet avokado tālāk nogatavoties. “Neuztraucieties, ja mīkstums nedaudz kļūst tumšāks vietās, kur tas ir griezts — tās ir tikai oksidācijas pēdas.” Citi veidi, kā izmantot nenogatavojušos avokado, ir to sablenderēt vai nedaudz apcept, lai tas kļūtu mīkstāks.
.jpg)
