Augstākās klases šefpavāre saka: sekojiet viņas receptei, un jūs būsiet ieguvēji.
Ir atkal pienācis tas gada laiks, kad sākam skatīties uz Ziemassvētku tematikas čipsiem, gatavajiem uzkodu produktiem un, protams, maltmaizītēm ar pildījumu. Tuvojoties Ziemassvētkiem, viena šefpavāre ir dalījusies ar izsmalcinātu triku, lai radītu iespaidīgas smalkmaizītes — un vajadzīgas ir tikai divas sastāvdaļas.
LASI VĒL:
Lai palīdzētu virtuvē justies kā profesionālim, šefpavāre ir atklājusi savu svētku versiju — pārklājumu maizītēm. Eksperte skaidro: “Šīs maizītes ir īsts luksusa našķis — saldāks un daudz izsmalcinātāks.” Viss, kas vajadzīgs, ir auksts vaniļas krēms un cukurs. Viņa piebilst: “Jūs iegūsiet kārtīgu brūlē karameles garoziņu un burvīgu karstā-aukstā kombināciju — īstu galda šovu. Garantēti pārvērtīs pat skeptiķus par faniem uz visu gadu.”
Eksperte arī iesaka neizmest pīrādziņus, ja tie sāk kļūt nedaudz sacietējuši: “Ja jūsu pīrādziņi kļūst nedaudz cietāki (bet joprojām droši ēdami), nemetiet ārā. Kārtīga krēma un karamelizēta cukura kārta tās atdzīvinās ar kraukšķīgu virskārtu un zīdainu vidu. Tas ir īsts ‘pārveidošanas brīnums’ svētku galdam.”
Ziemassvētku pīrādziņi
Eksperte saka: “Šis vienkāršais triks pārvērš parastu smalkmaizīti par desertu, ko varētu pasniegt pat izsmalcinātās vakariņās. Tas ir rotaļīgs, izsmalcināts un noteikti atstās iespaidu.”
Porcijas: 6
Sagatavošana: 10 min
Pagatavošana: 5 min
Sastāvdaļas
6 gatavas smalkmaizītes
250 ml auksta vaniļas krēma
6 tējkarotes cukura
Pagatavošana
Pār katru pīrādziņu uzliec bagātīgu kārtu auksta krēma.
Vienmērīgi pārkaisi ar cukuru.
Liec zem karstas grila plāksnes uz 2–3 minūtēm vai arī karameli izkausē ar virtuves degli, līdz virskārta kļūst zeltaina un kraukšķīga.
Pasniedz nekavējoties, lai izceltu kontrastu starp siltu mīklu un aukstu, krēmīgu pildījumu.
.jpg)
.jpg)
