Banānus var pārvērst garšīgā uzkodā, ja gaisa fritē tiem pievieno 1 vienkāršu sastāvdaļu

Banāni mēdz ļoti ātri nogatavoties, un ir nepatīkami iegādāties tos svaigus, bet jau pēc pāris dienām redzēt brūnus plankumus.

Daudzi tos cenšas izlietot, cepot banānu maizi, taču, ja nav laika vai sastāvdaļu, ir daudz vienkāršāks veids, kā pārgatavojušos banānus pārvērst garšīgā našķī.

LASI VĒL: 

Pavāre ir izstrādājusi recepti, kā pagatavot banānu čipsus — tie ir saldi, karamelizējušies un gatavi tikai 15 minūtēs. Viņa teica: “Neatkarīgi no tā, vai tos liekat uz šokolādes auzu pārslām, uz saldējuma vai ēdat tieši no groziņa (bez jebkādas nosodīšanas!), šis vienkāršais našķis kļūs par jūsu iecienītu recepti.”

Kas nepieciešams, lai pagatavotu banānus?

Galvenā sastāvdaļa ir kokosriekstu eļļa, jo tai ir ļoti augsts dūmošanas punkts, tāpēc tā iztur airfriteris karstumu bez piedegšanas. Kokosriekstu eļļa palīdz arī banānu dabīgajiem cukuriem karamelizēties, tāpēc čipsi kļūst kraukšķīgāki un saldāki.

Tā arī novērš banānu pielipšanu airfriteris grozam. Ja vēlaties, var izmantot arī sviestu, taču tam ir zemāks dūmošanas punkts, tāpēc banānus gatavošanas laikā jāuzmana.

Eksperte piebilda: “Lai iegūtu vislabāko saldo un riekstaino garšu, izmantojiet neapstrādātu kokosriekstu eļļu. Nepieciešamas tikai divas tējkarotes! Var izmantot arī sviestu.”

Kā pagatavot banānu čipsus airfriteris

Sastāvdaļas:

4 dzelteni, gatavi banāni

2 tējkarotes kokosriekstu eļļas

1 tējkarote kanēļa

Rupjā rozā jūras sāls

Recepte ir ļoti pielāgojama — kanēlis vai brūnais cukurs palīdz labāk karamelizēties, bet var pievienot arī vaniļu vai pat šķipsniņu kajennas piparu, ja vēlaties saldi–pikantu garšu.

Pagatavošana:

Nomizojiet banānus un sagrieziet vienādos gabalos (apm. 2,5 cm). Noņemiet banāna galus, lai gabali būtu pavisam plakani.

Liekiet banānu šķēles airfriterī grozā vienā kārtā — tās nedrīkst pārklāties. Mazam airfriterī labāk gatavot vairākās porcijās.

Ar otu pārklājiet banānu gabaliņus ar kokosriekstu eļļu un pārkaisiet ar kanēli.

Cepiet airfriterī 180°C temperatūrā 6 minūtes.

Uzreiz pēc cepšanas pārkaisiet ar jūras sāli.