Svaigi garšaugi ir viena no svarīgākajām cepeša sastāvdaļām, taču šiem augiem gada tumšajā laikā nereti nepieciešama papildu palīdzība, lai izaugtu lielas un garšīgas lapas.
Tuvojoties svētku sezonai, daudzi sāk plānot sātīgas ziemas maltītes, un nav nekā labāka ēdiena garšas uzlabošanai kā svaigi garšaugi. Taču garšaugu podiņi veikalos mēdz būt dārgi, un ziemas pusē tos ir sarežģīti uzturēt, jo tiem nepieciešams daudz gaismas, lai veidotos sulīgas un aromātiskas lapas.
LASI VĒL:
Cepeškrāsnī ceptie kartupeļi kļūst kraukšķīgi, izmantojot 1 metodi gaisa fritē
Sīpoli saglabāsies svaigi par 8 mēnešiem ilgāk, ja tos uzglabās vienā “dīvainā” apģērba gabalā
Garšaugi, kurus bieži izmanto cepešiem — baziliks, rozmarīns un salvija — prasa daudz saules gaismas, un, ja tās trūkst, augi var veidot tikai plānas un vājas lapiņas. Garšaugu uzturēšana šajā laikā ir izaicinājums.
Viņi skaidro: “Ja kādreiz esi domājis, vai taviem garšaugiem vajadzīgs neliels minerālvielu pastiprinājums, Epsoma sāls var būt tavs glābiņš.”
Bazilika gadījumā magnijs palīdz veidot lielākas lapas ar koncentrētākām ēteriskajām eļļām, kas piešķir intensīvāku garšu.
Eksperti piebilst: “Rozmarīnam tas veicina labāku sakņu attīstību. Epsoma sāls palīdz šim Vidusjūras augam saglabāt spēku, īpaši podos.” Tāpat viņi norāda: “Salvija vislabāk aug, ja barības vielas ir līdzsvarotas. Epsoma sāls uzlabo slāpekļa un fosfora uzsūkšanos, nodrošinot spēcīgu lapojumu.”
Kā izmantot Epsoma sāli, lai palīdzētu garšaugiem augt?
Vienkārši izšķīdini pusi ēdamkarotes Epsoma sāls četros litros ūdens. Nelieto vairāk — dabiskie mēslojumi ir spēcīgi, īpaši telpaugiem podos. Ar šo šķīdumu aplaisti savus garšaugus reizi 4–6 nedēļās. Epsoma sāls veicinās hlorofila ražošanu un fotosintēzi, lai augi kļūtu aromātiskāki.
Tomēr jāatceras, ka Epsoma sāls ir tikai papildinājums — tas nevar atrisināt vides problēmas, īpaši, ja augs ir ļoti novārdzis. Ja garšaugi joprojām neaug labi, ziemā vērts iegādāties augu lampu, kas var būtiski uzlabot to ražīgumu.
