Vasara ir laiks svaigiem dārzeņiem, vieglām maltītēm un ātrām uzkodām, kas neprasa stundām ilgu laiku virtuvē. Starp šādiem ideāliem sezonas atradumiem ir marinēti tomāti, kurus var pagatavot 10 minūtēs.
Kulinārijas blogeres Liliya.cooking dalījās ar vienkāršu un interesantu marinētu tomātu recepti, kas Instagram jau ir iekarojusi tūkstošiem siržu. Šī recepte ir piemērota ģimenes vakariņām, piknikam un kā uzkoda pie gaļas vai zivs.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Tomāti - 500 g
Sīpols - 1 gabals
Ķiploks - 3 daiviņas
Dilles (svaigas) - 1 buntīte
Sāls - 1 tējkarote
Etiķis - 1 ēdamkarote
Eļļa - 2 ēdamkarotes
Sojas mērce - 1 ēdamkarote
Dižonas sinepes 2 tējkarotes
Pagatavošanas gaita
Rūpīgi nomazgājiet tomātus un pārgrieziet uz pusēm. Sagrieziet sīpolu četrās daļās. Nedaudz saspiediet to ar rokām, lai tas izdala sulu un kļūst mīkstāks.
Lieciet tomātus bļodā, virsū pievienojiet sasmalcināto sīpolu. Sasmalciniet ķiploku, varat izmantot spiedi vai smalko sagrieziet, un pievienojiet dārzeņiem.
Pievienojiet sāli, etiķi, sojas mērci, augu eļļu un sinepes. Labi samaisiet, lai dārzeņi būtu vienmērīgi pārklāti ar marinādi. Sasmalciniet dilles un pievienojiet salātiem. Vēlreiz rūpīgi samaisiet, un ēdiens ir gatavs.
Ēdienu var pasniegt pēc 10 minūtēm, tam būs viegla marinēta garša. Bet, ja ļausiet tam 2-3 stundas nostāvēties ledusskapī, garša kļūs vēl dziļāka un spilgtāka.
Pasniegšana
Šie tomāti izcili labi derēs ar grilētiem vai barbeķū gaļas ēdieniem; Kā uzkodu ar baltvīnu vai glāzi dzirkstošā dzēriena; Ar vārītiem kartupeļiem vai kā daļu no dārzeņu šķīvja; Uz sviestmaizēm ar fetas sieru.
Ja vēlaties ēdienu padarīt pikantāku, pievienojiet šķipsniņu kaltētu čili vai sinepju sēklu. Vai arī mēģiniet aizstāt ierastās dilles ar baziliku vai pētersīļiem.
Mēģiniet pagatavot šos marinētos tomātus jau šodien un pārliecinieties paši, ka garšīgi ne vienmēr ir grūti.
.jpg)
