Kompots ir vēss, atsvaidzinošs dzēriens, kas pagatavots no augļiem vai ogām, vārītiem saldinātā ūdenī. Tas ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajam sodas dzērienam. Kompotu var dzert tūlīt pēc pagatavošanas vai sagatavot ziemai.
Un, starp citu, dažādi kompotu veidi ir labi dažādiem orgāniem. Jāņogu, viburnu un dzērveņu kompots stiprina imūnsistēmu, aprikožu kompots ir labs redzei utt.
Kompots ar avenēm un piparmētru
Sastāvdaļas:
Svaigas avenes - 500 g
Citrons vai apelsīns - 3-4 šķēles
Piparmētra - 1-2 zariņi
Cukurs - pilna glāze
Pagatavošanas metode:
Sagatavojiet 3 litru konservēšanas burku ar vāku. Labi nomazgājiet citronu vai apelsīnu un sagrieziet augļus apaļos 5-6 mm biezos gabaliņos. Izņemiet sēklas, lai kompots nebūtu rūgts.
Rūpīgi nomazgājiet avenes un piparmētru lapas. Katliņā ielejiet ūdeni, uzlieciet to uz uguns un uzvāriet. Burku labi sterilizējiet.
Ievietojiet ogas burkā, pēc tam pievienojiet piparmētru un citrusaugļu šķēles. Piepildiet trauku ar verdošu ūdeni līdz kaklam. Pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 20 minūtēm.
Nolejiet ūdeni no burkas katliņā un pievienojiet cukuru. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet vēl 5-6 minūtes. Pārlejiet augļus ar sagatavoto sīrupu.
Aizveriet burku. Apgrieziet to otrādi, ietiniet segā un ļaujiet atdzist. Pēc tam ievietojiet kompotu uzglabāšanas vietā.
Ābolu kompots ar avenēm un citrusaugļiem
Sastāvdaļas:
Āboli – 1,5 kg
Citrons vai apelsīns – 2-3 apaļas šķēles
Piparmētra – 1-2 zariņi
Cukurs – pilna glāze
Avenes – pēc garšas
Pagatavošanas metode:
Sagatavojiet trīs litru burku ar vāku. Nomazgājiet ābolus. Nomizojiet tos un sagrieziet mazos gabaliņos.
Pēc tam nomazgājiet piparmētru, kā arī apelsīnus vai citronus. Sagrieziet citrusaugļus 5–6 mm biezos apļos.
Uzlieciet katlu ar ūdeni uz plīts un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Ievietojiet ābolus, citrusaugļus un piparmētru sterilizētā burkā. Pārlejiet augļus ar verdošu ūdeni līdz trauka kakliņam, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz 20 minūtēm.
Ielejiet šķidrumu no burkas katliņā. Pievienojiet cukuru un avenes. Vāriet ūdeni ar cukuru un avenēm 5–6 minūtes. Pēc tam ielejiet to burkā ar augļiem.
Cieši aizveriet trauku ar vāku. Apgrieziet burku otrādi, pārklājiet ar segu un atdzesējiet. Uzglabājiet kompotu vēsā vietā.
.jpg)
