Ražas sezona rit pilnā sparā, un daudzi saskaras ar mūžīgo jautājumu: kā uzglabāt sīpolus, lai tie nesadīgtu un nesapūstu pirms pavasara? Pieredzējuši dārznieki dalās ar negaidītu, bet ļoti efektīvu paņēmienu, kas ļaus jūsu sīpolu ražai saglabāties nevainojamai mēnešiem ilgi.
Sadzīves triks, kā uzglabāt sīpolus līdz pavasarim
Noslēpums slēpjas visparastākajā krītā. Pieredzējuši dārznieki apstiprina, ka sīpolu vienkārša apputeksnēšana ar krītu ievērojami pagarina to glabāšanas laiku, samazinot kaišu izplatīšanos visā dārzeņa miera periodā.
Kā tas darbojas? Noslēpums slēpjas krīta ķīmiskajās īpašībās. Tas nav toksisks, bet rada sārmainu vidi uz sīpola virsmas. Šī vide ir ārkārtīgi nelabvēlīga patogēno mikroorganismu - baktēriju un sēnīšu - attīstībai un aktivitātei, kas ir galvenie ražas puves un bojāšanās vaininieki.
Sīpolu uzglabāšanai nav nepieciešams liels krīta daudzums. 50 kg sīpolu pietiek tikai ar 100 gramiem. Pirms uzglabāšanas krīts jāsasmalcina pulverī un vienmērīgi jāpārkaisa sīpoli no visām pusēm.
Kā pagarināt sīpolu glabāšanas laiku
Lai gan krīts ir spēcīgs līdzeklis, tā efektivitāte uzlabojas, ja ievērojat pamata uzglabāšanas noteikumus, kas rada sīpoliem optimālu vidi.
Sīpoli vislabāk jūtas vēsā, bet bez sala vidē. Ideālais temperatūras diapazons to ziemas "miegam" ir no 0 °C līdz +7 °C. Augstākā temperatūrā sīpols sāk aktīvi dīgt, zaudējot elastību un vitamīnus.
Taču zem nulles temperatūra tam ir kaitīga - sīpols sasalst un kļūst nelietojams. Ir svarīgi arī izvairīties no pēkšņām temperatūras svārstībām, tās var izraisīt pūšanas procesus.
Pārmērīgs mitrums ir sīpolu galvenais ienaidnieks uzglabāšanas laikā. Lai tie nepūstu un nepelētu, gaisa mitrumam nevajadzētu pārsniegt 60%. Augsts mitrums rada labvēlīgu vidi sēnīšu attīstībai, kas ātri iznīcina ražu. Tāpēc uzglabāšanai izvēlieties sausas, labi vēdināmas vietas.
Lai sīpols "elpotu" un nepūstu, tam ir nepieciešams pareizs "iepakojums". Tam jānodrošina brīva gaisa cirkulācija, novēršot mitruma uzkrāšanos.
Labākās uzglabāšanas iespējas
Koka vai plastmasas kastes ar caurumiem. Polipropilēna tīkli, kas ļauj gaisam brīvi plūst ap katru sīpolu. Kartona kastes, ja tām ir pietiekami daudz ventilācijas atveru. Auduma maisiņi vai pītie grozi no dabīgiem materiāliem, kas ļauj sīpolam "elpot".
Daudzi pieredzējuši dārznieki iesaka sīpolus uzglabāt neilona zeķēs. Vienkārši sasieniet mezglu starp katru sīpolu un pakariniet šo virteni. Šī sistēma nodrošina lielisku ventilāciju, un, kad jums ir nepieciešams sīpols, to var viegli nogriezt, netraucējot pārējo ķekaru.
Uzglabājot pagrabā, novietojiet traukus ar sīpoliem plauktos, izvairoties no cieša kontakta vienam ar otru. Turiet sīpolus prom no kartupeļiem, bietēm un burkāniem. Šie dārzeņi izdala daudz mitruma, kas var izraisīt tuvumā uzglabāto sīpolu puvi.
Ievērojot šos vienkāršos, bet laika gaitā pārbaudītus padomus, jūs varat saglabāt savu sīpolu ražu svaigu, stingru un aromātisku līdz pavasarim.
.jpg)
