Zemenes un avenes ir garšīgas un veselīgas ogas, kuras var ēst atsevišķi vai kā piedevu brokastīm, kā arī pagatavot kādu desertu. Ir tikai viens "bet" - šīs ogas ilgi neglabājas. Tomēr izrādās, ka ir veids, kā zemenes ledusskapī (un arī avenes) uzglabāt ilgāk nekā parasti.
Mēs jums pastāstīsim par to, kā uzglabāt svaigas zemenes un citas ogas ledusskapī, izmantojot pavisam vienkāršu triku.
Iespējams, vairums no jums zina, kā mājās uzglabāt svaigas zemenes – tās, tāpat kā citas ogas, tiek liktas ledusskapī. Bet tas nav vienīgai veids.
Augļu veikalu pārdevēji norāda, ka viņi ogas arī mērcē baltajā destilētā etiķī, kas palīdz tām ilgāk saglabāties svaigām. Šim nolūkam etiķi atšķaida ar ūdeni attiecībā 1:10 un ogas atstāj šajā šķīdumā 5-10 minūtes un pēc tam rūpīgi nomazgā.
Turklāt sapelējušo ogu izņemšana arī neļauj tām ātri bojāties. Tomēr kā izrādās, ir vēl vienkāršāka metode. Veselīga dzīvesveida trenere Liza Pilinga dalījās ar savu metodi, kā ogas uzglabāt ledusskapī, lai tās pēc iespējas ilgāk saglabātos svaigas. Viņasprāt, šeit izšķirošais ir tas, kur ogas uzglabāt.
Protams, ir vilinoši pēc ogu iegādes uzreiz ielikt ledusskapī plastmasas traukā vai maisiņā. Bet jums nevajadzētu to darīt - veltiet dažas sekundes, lai atbrīvotu ogas no plastmasas trauka, kas veicina mitruma un pelējuma veidošanos.
Kā alternatīvu uzglabāšanas metodi Liza Pilinga stāstīja, ka viņa ogas uzglabā otrreiz pārstrādātās stikla burkās, lai gan šim nolūkam var izmantot jebkuru hermētisku trauku.
Kas jums jādara
Burkas apakšā uzliek papīra virtuves dvieli - tas uzsūks no ogām lieko mitrumu. Uzmanīgi, bez blietēšanas, ielieciet ogas burkā.
Tad ogām virsū liek vēl vienu kārtu papīra virtuves dvieļu, kas arī uzsūks lieko mitrumu un tādējādi ogas ilgāk saglabās svaigas. Pēc tam burciņu ar ogām var likt ledusskapī, kā parasti.
Pirms ogu uzglabāšanas burkā Liza iesaka pārliecināties, vai burka ir tīra un sausa, kā arī hermētiski noslēgta, lai neuzkrātos mitrums. Un, protams, nekādā gadījumā nevajadzētu mazgāt ogas uzreiz pēc iegādes - tās pārvērtīsies par putru.
