В новый ресторан LIDO в «Альфе» инвестировано более 2 миллионов евро


Publicitātes foto no LIDO "Alfa"
5 сентября на третьем этаже нового корпуса торгового парка «Альфа» открыт ресторан LIDO, в создание которого инвестировано более 2 миллионов евро. Это уже четырнадцатый ресторан LIDO, и наряду с его традиционными особенностями посетителей здесь ждут небывалые нововведения.

В расширенном торговом парке «Альфа» LIDO стал крупнейшим арендатором зоны общественного питания. Интерьер нового ресторана на площади 1370 квадратных метров создала архитектор интерьера Эвия Кирсоне-Славинска, создатель «Kirson Design Group». Клиенты смогут наслаждаться едой в приятной атмосфере между аквариумами, встроенными в бочки, и более чем 400 живыми растениями: рассадой овощей, приправ и комнатных растений, которые подчеркивают идентичность нового ресторана. Одновременно поесть здесь смогут 322 клиента.

«Открыв LIDO в «Альфе», мы хотим обеспечить разнообразной и полноценной едой, которая уже более 30 лет готовится из натуральных и свежих продуктов, каждого жителя Латвии и гостя нашей страны, не теряя при этом стандарты качества LIDO. На своей кухне мы используем только натуральные приправы и красители, у нас нет никаких искусственный усилителей вкуса. Мы идем в ногу со временем как в создании интерьера, так и предлагая разнообразные меню, однако не забываем и о любимых блюдах. Для нас всегда была важна также рабочая среда и условия труда, поэтому мы рады, что почти 80 новым работникам можем предложить не только оплату труда, конкурентоспособную в сфере общественного питания, но и работу в современных, функциональных и хорошо оборудованных помещениях», – рассказывает основатель LIDO и председатель Совета Гунарс Кирсонс.

В ресторане также предусмотрен особый отдел «Кухня мира», где будут как приготовленные на гриле блюда, так и блюда домашней русской кухни, и впервые в LIDO – аутентичные домашние блюда Азии. Это меню разработала живущая в Латвии таиландка Доунгдао Вердинс (Doungdao Verdins) или Фон (Fon). Однако и здесь, как во всех LIDO, будут доминировать уже полюбившиеся местные латышские блюда. В целом в ассортименте предлагается около 300 различных продуктов.

 

Латышская идентичность подчеркнута и в форменной одежде сотрудников нового ресторана, которые создала Виктория Иониене (Viktorija Joniene), автор местного модного бренда NOLO.

Время работы нового ресторана – ежедневно с 10.00–22.00. Как и другие рестораны LIDO, новый в «Альфе» предлагает свежую и полноценную еду, приготовленную из тщательно выбранного высококачественного сырья, с натуральными приправами и без искусственных красителей и усилителей вкуса. Также LIDO обязуется до 2025 года полностью отказаться от яиц, снесенных курами, содержащимися в клетках. Уже в настоящее время в ресторанах LIDO можно приобрести еду с использованием яиц от кур только свободного содержания.

О группе «LIDO»

Предприятие «LIDO» основано в 1987 году и специализируется на создании и обслуживании сети общественного питания. Предприятие первым в Латвии внедрило концепцию открытой кухни для обзора приготовления пищи, а также разработало характерный для «LIDO» интерьер и дизайн мебели. В настоящее время в группу «LIDO» входят четырнадцать ресторанов, один сезонный ресторан и три магазина в Риге и ее окрестностях, рестораны в Таллине и Берлине, производство мясных и кулинарных продуктов, пивоварня и кондитерское производство. В Риге и окрестностях «LIDO» обеспечивает и доставку еды.

AS LIDO


  

Постоянный адрес статьи



К этой статье еще нет комментариев.
Добавить комментарий
Имя:
E-mail:



Новости